"- muss ich erst die Prüfung ablegen, damit ich auf 650 komme (Kundsthandwerk), um mir den Entwurf zu kaufen?"
-> In der Frage steckt die Antwort - also ja
"- dass wenn ich z.B die Rüstungsherstellung weiter lernen möchte, um den Rest meinen Gears zu uppen, die Mühe für den Goldstückentwurf usw. umsonst war?"
-> theoretisch kannst du jeden Beruf GLEICHZEITIG auf 1 Char BIS zum Kunsthandwerker machen - jedoch PRO CHAR nur 1x Meister.
-> Das Item gibt es beim NPC, das benutzt man aber i.d.R. NIE, da es einen, wie du festgestellt hast, Wertverlust + Timewaste darstellt. Normalerweise nimmt man dann einen 2. 65er Char und lernt da den Beruf komplett neu bzw. macht ihn auf Meister.
Ansonsten: Such dir eine Gilde bzw. jmd. der dir das craftet, was du brauchst, und biete als Austausch deine Rezepte/Fertigkeiten an 