Shinoky's Rezepte Ecke

Es wird Schokoladig und Süß

Zutaten

200ml Sahne

300ml Wasser

1 Prise Salz

3EL Rohrzucker(Rohrrohrzucker)

30g Speisestärke

10g Kakaopulver

100g Schokolade (Zartbitter)

Zubereitung

Die Sahne und das Wasser mischen und 400 ml davon in einen, mit kaltem Wasser ausgespülten Topf geben.

Die restlichen 100 ml der Sahne-Wassermischung mit dem Salz, dem Zucker,der Speisestärke und dem Kakaopulver klümpchenfrei verrühren.

Dann in den Topf schütten und unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Speisestärke andickt.

Von der Herdplatte nehmen.

Die Zartbitterschokolade in kleine Stückchen brechen, im Pudding schmelzen lassen und verrühren.

Einige minuten ruhen lassen.

Wenn es ein sturzfähiger Pudding werden soll, die Flüssigkeitsmenge um 50 ml reduzieren.

Viel spaß mit diesem Leckeren Tödlichen Pudding

Als PDF-Datei zum download, da nicht alle diese schrift haben und es sieht schöner aus.
Meine-Rezepte.pdf

Zutaten:


Croissant fertig Teig


Nutella


1 Eigelb


Zubereitung


Auf jede Teigecke ein Esslöffel Nutella geben


Die Teigecken zu einem Croissant zusammen rollen


Mit Eigelb bestreichen


Für 15min in den Ofen.

Pfirsich-Joghurt Eis

Zutaten:

500g Joghurt

300g Pfirsiche eingelegt *das sind die in der Dose*

50g Puderzucker

1 Prise Salz

1 TL Zitronensaft

Zubereitung:

Die Pfirsiche aus der Dose abtropfen lassen und in einem Gefäß pürieren. Den Joghurt hinzugeben und verrühren.

Den Puderzucker, das Salz und den Zitronensaft hinzugeben und wieder verrühren.

Die Eismasse in eine Eismaschine geben oder wie das Shinoky weiter unten erklärt, wie das ohne Eismaschine gemacht wird gefrieren lassen.

Wie man leckeres Eis ohne Eismaschine macht.

Das ist ganz einfach, kostet aber Arbeit,aber was lecker ist, ist mit Arbeit verbunden.

Die Maße kommt in eine große Schüssel. Die Schüssel sollte doppelt so groß sein wie eure Eismenge.

Ab in den Tiefkühler

Warten, bis die Masse schon paar Zentimeter am Rand gefroren ist. Das dauert je nach Menge und der Leistung des Tiefkühlers und Größe der Schüssel , so knapp 90 Minuten.

Aus dem Tiefkühler nehmen und mit einem starken Schwingbesen kräftig durchrühren und alles vom Rand lösen. Richtig Luft darunter schlagen, damit eine geschmeidige und luftige Masse entsteht. Darum ist es von Vorteil, wenn ihr eine größere Schüssel nehmt. Das braucht aber etwas Kraft, ihr tut also was für eure Figur und Arme.

Wieder in den Tiefkühler stellen und den Vorgang in kürzeren Abständen 2-3 mal wiederholen.

Wenn eine softeisartige Masse entstanden ist, könnt ihr das Eis in eine lagerfähige Form umfüllen oder gleich verputzen.

Mit dieser Methode könnt ihr fast alles Eissorten zubereiten und einen großen Unterschied zu einer Eismaschine merkt man kaum.

Und nun ans lecker Eis schlabbern

Liebe Grüße Shinoky

Minz Eistee

Zutaten

3 Beutel grüner Tee

1/4 Tasse Zucker

2 Lemonen

1 Bund frische Minze

2 Tassen Kaltes Wasser

1 Teekrug

Zubereitung

Tee kochen.

Tee 10 min ziehen lassen.

Tee in einen Krug gießen

1 Lemone auspressen,für den Lemonensaft

Zucker und Lemonensaft hinzufügen. (Abschmecken wegen dem Lemonensaft,nicht übertreiben mit dem Saft)

Solange umrühren biss sich der Zucker aufgelöst hat.

Wenn der Zucker aufgelöst ist, die Minzblätter hinzufügen.

2 Tassen kaltes Wasser hinzufügen.

Der fertige Minz-Tee kommt solange in den Kühlschrank, bis er schön gekühlt ist.

Vor dem servieren, die Minzblätter herausnehmen.

Jetzt könnt ihr noch eine Lemonenscheibe je Glas hinzugeben, ist erfrischend.

Kühlendes Getränk für den Badespaß

Euch allen einen schönen Sommer

Freut mich das er dir geschmeckt hat.

lg Shino

Zutaten:

2 kleine Zucchini
1 Glas Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegte (ca. 100 g)
100 g Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne
50 g Rucola
75 g Parmesan am Stück
500 g Nudeln (z.B. Schleifchennudeln)
5 EL Öl (von den getrockneten Tomaten)
2 EL Balsamico
2 TL Dijonsenf
2 TL Blütenhonig, fester
Salz und Pfeffer
etwas Olivenöl

Zubereitung:

Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und anschließend abkühlen lassen.

Die Zucchini waschen, in Scheiben oder Würfelchen schneiden und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten, ebenfalls abkühlen lassen.

In derselben Pfanne die Pinienkerne (oder Sonnenblumenkerne) mit dem verbliebenen Olivenöl rösten und dabei aufpassen, dass sie nicht schwarz werden.

Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen - dabei das Öl für das Dressing auffangen - und in kleine Streifchen schneiden. Die Rucola putzen und die holzigen Stängel entfernen. Den Parmesan in mittelgroße Hobel reiben. Alles zusammen in eine große Salatschüssel geben.

Das Dressing:

Für das Dressing das aufgefangene Öl der Tomaten mit Balsamico, Senf und Honig sowie Salz und Pfeffer mischen

(am besten klappt es in einem kleinen Gefäß mit Deckel) und zu dem Salat geben. Kräftig umrühren.

Gruß Shino

Müsstest mal meine Öle und Gewürzecke sehen,wie bei einem Alchemist. Fehlt nur noch der Kessel.......

Den Tick habe ich von meiner Mutter.Habe immer wo ich klein war,Ihr zugeschaut wie sie Gebacken hat oder Gekocht hat.

Man ich sage dir,die konnte Kochen vermiss schon ihre Spaghetti...oder eben ihre Dressings

Sie hatte auch im Garten und in der Küche eine Gewürzecke, das roch immer so gut.

"Musst mal vorbei kommen Sabi und dir die Gewürzecke anschauen,dann machen wir ne Spaghetti schlacht xD

Glaub ich mache mal bei euch 2en ein Shinoky Weekend bei mir xD.

Platz zum Pennen hab ich genug xD *Weiber weekend* yeah

Wenn ihr Lieblings Rezepte habt,könnt ihr das ruhig hier auch posten.

Ich probiere selber gerne auch aus.

Würde mich freuen.